豆腐和它是绝配,等于天然“补钙库”,隔三差五吃,补钙长个头

时间:2020-11-05


文章来源:家常菜谱做饭炒菜
ID:meishitxvip
现在孩子啥都不缺,最缺的肯定是营养。
小时候我们条件差,现在大鱼大肉都可以吃到,餐桌上有许多高钙的食物,比方说豆腐。
豆腐的做法非常多,红烧豆腐,煎豆腐,豆腐汤等等。
搭配海带一起煮一煮,等于天然“补钙库”,比牛奶更补钙,不懂吃太可惜。
豆腐和它是绝配,等于天然“补钙库”,隔三差五吃,补钙长个头。

挑选海带少许,准备一大块豆腐(300克左右,建议选择老豆腐),葱几根,2个香菇,少许食盐,猪油少许,清水少许,鸡精少许,味道鲜少许等等。
烹饪难度:海带需要清水洗净和泡发,豆腐也需要焯水,做法简单。

步骤1:将买回来的干海带洗净,然后将干海带用温水泡发开,然后煮一锅热水,海带下锅煮几分钟,然后捞出后控干水分,将海带切成块备用。
步骤2:将豆腐在清水浸泡,然后将豆腐切成小方块,然后煮一锅热水,豆腐块焯水几分钟,这样没有豆腥味,汤汁更加美味一些。
步骤3将香菇切成片,然后将香菇切成块,将葱花切成细丝,生姜切成细丝,准备好海带和豆腐,开始烹饪这道海带豆腐汤。
步骤4:将锅底加上猪油少许,烧热一会儿,加上生姜丝和葱花,小火煸炒一会儿,加上一些香菇块煸炒,加上几碗清水大火煮一煮。
步骤5:等待汤汁煮开,加上一些海带片和豆腐块,豆腐不要翻动,豆腐容易破碎。
步骤6:转小火煮5分钟,加上少许食盐(切记加多了食盐),味道鲜少许,香油和鸡精,转小火慢慢炖几分钟。
步骤7:撒上一些葱花,搅拌一会儿,等待汤汁煮到入味。
海带是高碘元素的食物,豆腐是嫩滑的豆制品。
豆腐需要经过焯水处理,海带需要浸泡和焯水,保持海带的爽口。
炖海带豆腐汤,需要小火慢慢炖,加上一些调料,撒上一些葱花,等待入味即可。
海带豆腐汤是一道平价豆腐汤,汤汁特别清淡,其中包括丰富的钾元素,钙质和矿物质,能够达到滋补养生,调理身体的目的。
孩子喝了有助于预防骨质疏松,补钙效果特别好,孩子个头长得快,早食早受益。
其次,海带是高营养的食物,是乌黑秀发的重要物质,护发养发,促进毛发的生长。
而且海带呈碱性,具有较强的代谢功能,帮助排泄肠道有害物质,吸附多余的油脂,减少脂肪堆积,保持身体的健康。
海带和豆腐是绝配,汤汁鲜香入味,营养美味。
尤其是成长期的孩子要多喝,补充营养的同时,还有利于身体茁壮成长,好处颇多。
你们掌握这道海带豆腐汤的做法了吗?




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