这一口饭,要我880元...

时间:2020-11-06


880元/人的蟹宴

只有一口饭?

原来还配了8只拆好的大闸蟹!

大闸蟹的季节终于来临

老吉堂蟹宴一年一次道丰富

抓紧享受


推荐单品:

三拼:蟹肉/蟹黄/蟹膏配饭

熟醉蟹、家烧豆面高蟹


店名:老吉堂上海私房菜 坐标:工体、霄云路


· 880元的“一口饭”套餐 ·
大闸蟹的季节来了



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“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”

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这不,今年吃大闸蟹的季节又到了。每年讲究农历九月的时候吃母蟹,黄儿满肉厚~ 农历十月则要吃公蟹,届时蟹膏最肥!



· 米其林指南一星餐厅·



北京每年人气都很高的吃蟹馆子老吉堂,2019年还被评选为米其林指南一星餐厅!今年重磅推出【蟹宴套餐】,分为880元/人和680元/人两档价位~



一口饭

· 配八只大闸蟹·


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880元/人的蟹宴套餐,小小一钵米饭,精致可爱,搭配的却是8只肥美的大闸蟹!这可能是米饭最豪华的打开方式之一了...



· 蟹肉、蟹黄、蟹膏·



大闸蟹不仅用量豪放,还都是已经拆好的。三个碗里分别装着蟹肉、蟹黄、蟹膏。



每个碗里的蟹都够盛出满满好几勺的量,这么吃可实在是太过瘾了!毕竟是一年一次的应季吃食,还给整的这么到位...蒜蒜逐渐打开了思(钱)路(包)。



· 纯手工拆蟹·



我们大快朵颐的蟹肉蟹黄蟹膏,都是店里的剥蟹工人每天纯手工现拆的~拆大闸蟹可是个技术活,想拆得又快又好又不浪费,起码得练上一年。









蒜蒜把三种精华各盛了满满一大勺,炮制了一小份看着就狂吞口水的豪华蟹饭...!



入口的时刻 到了 ...



这一勺,米饭的比例甚至小于蟹,饭也就是蟹的“配菜”吧~ 一口下去简直太满足!最棒的地方还是在于这一切都可以自己搭配,想直接吃一大勺蟹肉也完全OK!






· 熟醉蟹 ·






蟹宴里当然也要有老吉堂的招牌【熟醉蟹】!单点88元/只。制作这种熟醉蟹要用3-5年的陈年绍兴花雕酒,以及十多种原料。螃蟹要经过8小时以上的浸泡,才够入味~



打开螃蟹的瞬间就看到了黄灿灿的诱人蟹黄!熟醉蟹对于肠胃相对脆弱的人来说更友好一些~

吃的时候要唆着吃,把卤汁和蟹黄蟹肉一起吸进嘴里,最大程度地感受蟹味与酒香一股脑袭来的鲜美~!



· 套餐内容丰富 ·


蟹柳炒豆苗














金汤桃胶野米辽参














松茸蟹粉小笼汤














姜茶琥珀汤圆













蟹宴880元/位 套餐内含

三拼:蟹肉 / 蟹黄 / 蟹膏

(配米饭、面条任选其一)

熟醉蟹1只

金汤桃胶野米辽参

蟹柳炒豆苗

松茸蟹粉小笼汤

三拼:醉鸡、脆皮黄瓜、蔬菜沙拉

姜汁琥珀汤圆






· 680元的“一口面”套餐 ·


680元/人的蟹宴套餐和880元的相比,内容丰富度也不输。熟醉蟹还是标配,主食部分换成了【蟹肉拌面】,其他菜品也有部分改动~



· 超过瘾的蟹肉拌面 ·



【蟹肉拌面】的浇头量也很大,铺满面条一整层之后还有富余~ 拌匀之后真的是每根面条都挂带着几分蟹肉膏黄,吃起来味道十分浓醇~



蟹宴680元/位套餐内含

蟹肉拌面

熟醉蟹1只

蟹肉金钩翅

蟹粉烩豆腐

蟹柳炒豆苗

三拼:醉鸡、脆皮黄瓜、蔬菜沙拉

姜汁琥珀汤圆






· 还推荐这些新菜 ·
不在套餐内 可单点












除了蟹宴套餐,他家也上新了几款蟹粉菜品。蒜蒜最推荐这道【家烧豆面高蟹】!连蟹盖里都有大块儿蟹膏。豆面(图里像粉条一样的食物)被炒得蟹味十足。看似油亮,实则劲道干爽,大吃几口也不觉油腻~



【蟹粉烩桃胶】是很适合秋冬天气的热汤羹。天然桃胶晶莹剔透,颜值和口感都是一流~



【蟹粉石锅饭】更加奢华。一份里有20只蟹手工拆的蟹粉。上桌的时候还咕噜噜地冒着黄金泡泡~师傅还特别叮嘱,蟹粉不要一次都浇饭上,吃一点弄一点,可以避免浪费。



米饭本人也不简单!太湖香米被石锅的余温自然烤成一层锅巴,吃的时候蟹香米香融合,形成好几重美味暴击~






· 送礼好选择 ·








国庆+中秋双重佳节将至,老吉堂还给正愁送礼的盆友带来了自家的【熟醉蟹礼盒】。里面有10只店里招牌的肥美熟醉蟹!重点是原价880元,现在买只要680元~ 北京市内还可以顺丰包邮!



老吉堂店内典雅大气的环境也非常适合商务宴请。跟家庭、朋友们前来聚餐也会非常舒心~ 国庆期间是用餐高峰,大家一定记得提前预约。蒜蒜推荐错峰前往,毕竟大闸蟹的季节一直持续两个月呐~





*本期店家:老吉堂上海私房菜

商务合作请联系微信:xfdznb



温馨提示

· 880元和680元的蟹宴套餐均为一人份,套餐内菜品会一道一道按顺序呈上。

·蟹宴需要提前预定,建议错开国庆用餐高峰期前往。


■ 店面信息■


店名:老吉堂上海私房菜

预估人均

蟹宴:880元/人、680元/人

正常点餐人均在248元左右


工体店

地址:工体南路15号

营业时间:11:00-21:00

电话:010-85612685


霄云路店

地址:霄云路28号网信大厦B座1层底商

营业时间:11:00-21:00

电话:010-84868865


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